토마토 효능 부작용 칼로리 보관법 요리 종류

토마토 효능 부작용 칼로리 등이 궁금해서 오신 분들 환영합니다. 토마토는 우리나라 말로는 '일년감'이라고 부르는데요. 원래는 그저 빨간 열매가 예쁜 덕에 관상용으로만 많이 심었지만, 시간이 지남에 따라 영양소가 풍부한 슈퍼푸드라는 것이 알려졌답니다. 그때부터 점점 재배를 시작하여 지금 우리가 먹는 토마토가 개량되었지요.

원산지는 남아메리카 페루 지역인데, 콜럼버스가 16세기 신대륙을 발견하면서 유럽으로 퍼지게 되었습니다. 우리나라에는 일본을 통해 19세기쯤 들어온 것으로 추정하고요.

아보카도, 블루베리, 마늘 등과 더불어 세계 10대 슈퍼푸드에 선정되었죠. 토마토 칼로리는 100g에 14kcal밖에 안 될 정도로 아주 가볍게 부담없이 먹을 수 있는 음식입니다.

토마토 효능 8가지 팩트체크

1. 다이어트에 도움

위에서 짧게 말씀드렸듯이 토마토 칼로리는 100그램당 14칼로리밖에 안 됩니다. 게다가 식이섬유가 많아 포만감을 주기에도 좋은 음식인데요. 따라서 배가 고플 때 간식으로 먹기에도 좋고, 칼로리와 당이 높지 않아 다이어트 식이조절 식단으로 제격인 토마토입니다.

2. 피부를 맑고 깨끗하게

예로부터 토마토 효능 중 대표가 피부 개선이었습니다. 왜냐하면 토마토 안에는 항산화 물질이 들어 있기 때문인데요. 이 항산화 성분이 피부 노화를 억제합니다. 노화 속도가 줄어드니 주름이나 주근깨 등 피부 겉으로 보이는 증상도 완화될뿐더러, 속부터 피부장벽을 개선할 수 있지요.

비타민 C가 들어서 주근깨나 기미 등을 개선하는 데도 효과가 좋으며, 비타민 A는 피부의 재생을 돕는다고 합니다.

3. 스트레스 및 피로 회복

우리가 피곤할 때 보통 비타민씨를 많이 먹죠. 토마토 안에도 비타민C가 풍부하게 들어있어 피로회복 효과에 좋습니다. 이뿐만 아니라 글루타민산이라는 아미노산이 들어 있는데요. 글루타민산 덕분에 신진대사가 활발해지고, 몸 속의 피로물질 등도 빠르게 회전하여 배출이 됩니다. 그래서 토마토 효능 중 하나가 스트레스와 피로 회복인 것이죠.

4. 암을 예방해 준다?

네, 맞습니다. 토마토 효능 중 하나가 바로 암 예방입니다. 위에서 적었듯이 항산화 물질이 들어 있기 때문에 몸 속의 나쁜 성분을 만들어내는 활성산소를 없애 주지요. 대표적으로 베타카로틴과 라이코펜이 그 역할을 합니다. 물론 암을 예방하기 위해서는 생각보다 많은 양을 먹어야 하지만, 하루에 1개씩 꾸준히 먹는다면 도움이 되지요.

5. 빈혈 및 혈당 조절에 도움

토마토 효능으로 빈혈과 혈당을 조절하는 것이 있습니다. 이는 토마토 속에 든 철분과 몰리브덴, 미네랄 덕분입니다. 더불어 당분이 적고, 크롬성분이 들어 있기에 혈당 수치를 급격하게 올리지 않습니다. 따라서 빈혈이라 당뇨를 앓고 있는 사람이 꾸준히 섭취하면 좋습니다.

6. 소화불량 및 변비 개선

식이섬유가 풍부한 토마토는 장 건강을 개선해 줍니다. 일단 배변활동이 원활해지는 것은 물론이고, 신진대사를 빠르게 하기 때문에 소화불량으로 고생하던 분들도 한결 몸이 가벼워짐을 느끼지요.

7. 골다공증을 막아 준다

토마토 속에는 비타민K과 칼슘이 많이 들어 있습니다. 그리고 뼈 건강 하면 칼슘이 필수죠. 그래서 토마토를 장기간 꾸준히 섭취하면 이 골다공증을 막아 줄 수 있고요. 특히 비타민 K의 경우, 몸 속의 칼슘이 빠져 나가지 않도록 꽉 잡아 주는 역할을 합니다.

8. 심장 및 콜레스테롤 수치 개선

마지막으로 토마토 효능 중 하나가 심장과 콜레스테롤 수치를 개선한다는 것입니다. 이미 신진대사를 빠르게 하고, 활성산소를 없애 준다는 점에서 피가 맑아지는 영향을 받는데요. 여기에 추가로 칼륨과 비타민 B가 혈압을 원활하게 통제하고, 콜레스테롤 수치도 낮추어 준답니다. 따라서 심장 및 혈관 질병을 막는 데 효과적이죠.