아몬드 효능이 궁금해서 들어오셨나요? 잘하셨습니다.

 

아몬드는 높이가 최대 8m까지도 자라는 아몬드 나무에서 나오는 열매의 일종입니다. 항산화에 효과가 좋은 비타민E와 셀레늄이 들어 있을 뿐 아니라, 섬유소와 식물성지방이 풍부해 다이어트 식품으로도 각광받고 있는데요.

 

그만큼 우리가 일상생활에서 제일 자주 먹는 견과류 중 하나인 것 같습니다. 특히 호두처럼 쓴 맛이 나지 않고, 고소한 맛이 위주라서 남녀노소 가리지 않고 잘 먹는 편이지요.

 


 

아몬드 효능 5가지 파헤치기

1. 알츠하이머 치매 예방

아몬드 효능의 대표적인 것이 바로 치매 예방입니다. 아몬드 속에 든 비타민 E는 대표적인 항산화 물질로 뇌세포가 늙어가는 것을 어느 정도 막아 주는데, 이 때문에 뇌가 건강해지고 자연스레 치매 역시 예방할 수 있습니다. 물론 아몬드를 많이 먹는다고 치매에 아예 안 걸리는 것은 아니지만 어느 정도 커버가 된다니 꾸준히 먹으면 좋겠죠?

 

2. 피부 노화 예방

아몬드에는 셀레늄이라는 항산화물질이 들어 있습니다. 몸 속에서 만들어진 과산화수소를 쪼개서 우리 몸의 세포가 망가지지 않도록 하는 역할을 하는데요. 그 덕분에 피부가 주름진다거나 피부장벽이 약해지는 상황을 막아 준답니다. 그래서 피부 미용을 위해 먹는 분이 많습니다.

 

3. 다이어트 효과

아몬드 효능 세 번째는 바로 다이어트 식이조절에 도움이 된다는 점입니다. 사실 아몬드 자체가 지방을 태우는 역할을 하는 것은 아닙니다.

 

다만, 식이섬유가 풍부하여 다른 식품에 비해 소량만 먹어도 포만감이 생기고요. 식물성 단백질과 지방이 들어 있어 몸을 건강하게 해 줍니다. 또, 식물성 지방 중 일부는 혈관으로 흡수가 되지 않기에 예상 외로 칼로리가 낮습니다.

 

하지만 그렇다고 해서 많이 먹으면 열랑이 확 늘어난다는 점 잊지 마세요.

 

 

 

4. 심장 건강을 튼튼하게

아몬드 효능 중에서 제일 솔깃하는 부분입니다. 아몬드가 생김새에 비해 열량이 높은 것처럼 보이기는 하나, 지방 성분이 '불포화지방'이라서 몸 속의 나쁜 콜레스테롤을 녹이는 역할을 합니다. 그러다 보니 자연스레 심장 관련 질환이 생기는 비율이 떨어지게 되지요. 왜냐하면 LDL이라 불리는 나쁜 콜레스테롤이 심장에 무리를 주기 때문이에요.

 

5. 노환, 퇴행성 질환 예방

위에서 말씀드렸다시피 비타민 E와 셀레늄은 대표적인 항산화 물질 중 하나입니다. 한마디로 몸이 조금이라도 건강해질 수 있도록 돕는 성분이라는 건데요. 이 두 성분이 있는 덕분에 알츠하이머라든지 기타 노환이 생기는 것을 막아 줍니다. 면역력이 올라가고 혹시라도 체내에 염증이 생기더라도 금방 이겨내고 세포가 회복을 하는 것이죠.

 

6. 위장 장애, 소화불량 해소

마지막 아몬드 효능입니다. 식이섬유가 풍부하고, 적절한 식물성 지방이 들어 있기 때문에 속이 편안합니다. 특히 변비로 고생하는 분들께는 배변활동을 원활하게 해 줄 뿐 아니라, 속이 편안해질 수 있도록 도와준답니다.

 


 

아몬드 하루 섭취량은 얼마일까?

여기서 궁금한 점이 하나 생깁니다. 과연 아몬드 칼로리는 얼마이며, 아몬드 하루 섭취량은 어떻게 될까요? 항상 과하게 먹으면 탈이 나니 말이에요.

 

아몬드 칼로리 - 100g당 597kcal

 

이렇게만 보면 칼로리가 굉장히 높아 보이는데, 아몬드 하루 섭취량은 30g입니다. 칼로리로 따지면 약 200kcal 정도가 되겠지요. 이게 어느 정도 양인지 가늠이 안 되신다면, 손으로 한 움큼 집어 20~25알 정도 드시면 됩니다.

 

 


 

아몬드 부작용이 생길 수 있나요?

네, 아몬드 부작용도 생길 수가 있습니다. 

 

  1. 많이 섭취하면 설사, 복통, 체중 증가 가능성이 있음
  2. 알러지 반응으로 콧물, 반점, 호흡 곤란 등의 가능성
  3. 기름 냄새가 나거나 곰팡이가 낀 경우, 설사 가능성

 

아몬드 부작용은 크게 걱정할 정도는 아니지만, 섭취 후 이상증상이 발생한다면 반드시 병원에 찾아가시기를 권장합니다.

 


 

아몬드 라떼 밀크 등 요리 활용법

우리는 보통 아몬드를 생으로 많이 먹곤 합니다. 또는, 샐러드나 볶음 반찬 등에 토핑처럼 얹어서 먹곤 하는데요. 그 이외에 활용해 볼 수 있는 요리법을 소개합니다.

 

1. 아몬드 라떼 밀크 만드는법

  • 아몬드를 물에 넣어 하루 동안 불린다
  • 물에 씻으며 껍질을 벗긴다
  • 아몬드와 물의 비율을 1:3으로 맞춰 섞는다
  • 믹서기에 넣고 갈아 준 다음 섭취한다

 

여기서 맹물이 밍밍하다는 분들은 우유를 넣으셔도 좋습니다. 그리고 기호에 따라 코코아파우더, 말차파우더, 녹차파우더, 밀크티파우더 등 달달한 파우더를 섞으면 다채롭게 아몬드 라떼를 즐기실 수 있습니다.

 

 

2. 아몬드 버터 만들기

  • 생아몬드를 160도 오븐에서 10분 굽는다
  • 오븐이 없다면 에어프라이어를 활용한다
  • 아몬드를 믹서기에 넣고 곱게 간다
  • 취향에 따라 꿀, 카놀라유를 넣고 다시 간다
  • 빵에 잼처럼 발라 먹는다

 

참고로 아몬드버터는 고소한 맛으로 먹는 것이지, 잼처럼 단맛으로 먹는 요리가 아니라는 점 참고하시면 좋을 듯합니다.

 


 

 

이렇게 해서 아몬드 효능 부작용 칼로리 하루 섭취량을 비롯해 아몬드 라떼 및 기타 요리 만드는 법을 알아봤습니다.

 

여러분께 도움이 되었길 바랍니다 ^^

 

 

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