우엉차 효능 보관법 우엉조림 만드는 법

우엉차 효능 우엉은 1~3월이 제철인 식품 중 하나로 보통 반찬으로 해 먹거나 우엉차로 우려서 마시곤 하는데요. 요즘에는 가루로 만들어서 팔기도 하고, 가볍게 먹을 수 있는 간식으로도 나온답니다. 과연 우엉차 효능 뭐가 있길래 이렇게 인기일까요? 1. 항암에 도움 우엉차에는 사포닌이라는 성분이 들어 있습니다. 아마 인삼이나 홍삼 등에 있는 성분으로 많이들 알고 계실 건데요. 사포닌이 중추신경과 면역계를 튼튼하게 만들어 주는데 그 덕분에 항암에 도움이 되는 걸로 알려져 있답니다. 2. 당뇨, 혈관질환 예방 우엉차 효능은 당뇨와 혈관질환을 예방한다는 것입니다. 왜냐하면 우엉 속에 든 이눌린 성분이 혈당을 조절하기 때문인데요. 더불어 우엉차를 자주 마시면 중성지방과 콜레스테롤을 배출하는 효과도 있는데요. 혈관..