마늘 효능 부작용 보관법 장아찌담그는법

마늘 효능 부작용 그리고 보관법과 활용법을 정리해 보겠습니다. 마늘은 세계 10대 슈퍼푸드 중 다섯 번째로 먹을 때 입에서 알싸하고 냄새도 나지만, 몸에는 그렇게 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 오죽하면 우리나라에서는 단군신화에서 곰이 사람이 되기 위해 쑥과 마늘을 먹었을까요? 마늘은 한국인들이 제일 많이 섭취하는 채소 중 하나입니다. 생으로 먹는 것은 물론이고 김치나 각종 양념에 빠지지 않고 들어가는 것이기 때문이죠. 양념에 들어가는 이유는 마늘의 향과 맛이 다른 재료들의 비린내 등을 잡아 주어서입니다. 냄새가 강하기는 하지만 마늘 효능이 하도 다양하여 '일해백리', 즉 딱 한 가지는 해롭지만 그 외에 100가지가 몸에 이롭다는 말로 일컫기도 한답니다. 마늘 효능 8가지 1. 항산화 작용으로 몸을 건강..